水煮酸菜鱼

作者： ZzzQJing

用料

• 黑鱼片 1盒
• 蒜 3瓣
• 酸菜 50克
• 香菜 2根
• 小米椒，泡姜，泡海椒

水煮酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1、黑鱼片解冻后洗干净，用盐抓至粘稠，再清洗干净； 2、加入适量盐，白胡椒粉，姜片，三勺淀粉，一勺食用油，一个蛋清，抓匀，放冰箱腌制半小时； 3、蒜，泡姜，泡海椒，酸菜切片，小米椒切片，加入青花椒备用； 4、油烧热放小料炒，加一点豆瓣酱； 5、炒一两分钟加入开水，放入鱼片，可根据汤适量加盐和鸡精； 6、鱼煮一两分钟起锅，放上青花椒和香菜，浇一勺热油，完成。

菜谱创建时间：2021-04-02 18:41:11