番茄鸡蛋烩馍

作者： 逸雪6

平时经常一个人在家，做菜又嫌麻烦，就想了一个偷懒的方法——番茄鸡蛋烩馍，主食和菜一锅端，简单又省事。 这次做番茄鸡蛋烩馍用的是慕意番茄酱，它用的番茄是户外阳光种植，自然成熟，而且无添加，原料只有番茄酱和食用盐，让人吃起来更放心。

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 烧饼 1个
• 午餐肉 3片
• 菠菜 3棵
• 大蒜 4瓣
• 慕意番茄酱 3勺
• 盐 3克
• 酱油 5克
• 花生油 10克
• 玉米淀粉 5克

番茄鸡蛋烩馍的做法步骤

步骤 1

首先来准备一下材料:鸡蛋、洋葱、番茄、烧饼、菠菜、玉米淀粉，还有慕意番茄酱。

步骤 2

番茄和洋葱洗净之后切成小块，菠菜洗干净切长段，火腿和饼也切成小块，鸡蛋加盐打散，蒜剥皮之后切成末，玉米淀粉加水调匀。

步骤 3

锅中放入花生油，油热之后倒入鸡蛋，炒熟之后盛出备用。

步骤 4

锅中留底油，倒入蒜末爆出香味。

步骤 5

加入番茄翻炒。

步骤 6

番茄炒软之后加入洋葱翻炒。

步骤 7

加入盐、酱油、还有慕意番茄酱。

步骤 8

加入一碗水，烧开之后转小火。

步骤 9

放入火腿块，刚刚炒熟的鸡蛋和切成小块的烧饼。

步骤 10

小火慢炖两分钟之后放入菠菜。

步骤 11

加入刚刚调好的水淀粉，小火慢炖两分钟让汤汁变得粘稠，这时候可以尝一下味道，如果觉得淡，可以加少许生抽提味。

步骤 12

装盘开吃，主食和菜一锅端，简单方便又美味。

番茄鸡蛋烩馍的小贴士

调味料的多少可以随个人口味进行增减。 如果不喜欢菠菜，也可以换成其他的绿叶蔬菜。

菜谱创建时间：2021-04-02 14:41:10