干锅椒麻鸡

作者： 方太幸福家

麻辣咸香，滑嫩无比的干锅鸡做法，一吃你就会爱上，只要有这个菜，不夸张，一顿可以干下3碗饭。

用料

• #主料
• 鸡腿 200克
• 杭椒 40克
• #辅料
• 料酒 10毫升
• 老抽 10毫升
• 白胡椒粉 2克
• 鸡蛋 50克
• 淀粉 10克
• 小米椒圈 10克
• 干辣椒 10克
• 花椒 10克
• 姜丝 10克
• 糖 10克
• 蚝油 10毫升
• 生抽 10毫升
• 油 10毫升
• 盐 2克

干锅椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鸡腿洗净，去骨切小块，杭椒切段

步骤 3

碗中加入鸡腿肉、料酒、老抽、胡椒粉，抓均； 再放入1个鸡蛋、适量淀粉，抓匀备用

步骤 4

【方太燃气灶】开小火3档，锅中放油，放入鸡腿丁，炸至金黄捞出备用

步骤 5

锅中放油，放入姜丝、花椒、干辣椒，爆香

步骤 6

再放入鸡块，放入生抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀

步骤 7

最后放入杭椒段，小米椒圈翻炒均匀即可

步骤 8

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-04-02 12:44:30