油焖笋

作者： 梅浩厨房

用料

• 春笋 1根
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 糖 1/3勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 八角 3个

油焖笋的做法步骤

步骤 1

山上自己动手挖的笋。

步骤 2

去皮切滚刀块。

步骤 3

水烧开，倒笋入锅煮3～5分钟，除涩去草酸。捞出直接入冷水冲洗，沥干水备用。

步骤 4

这功夫准备葱姜。

步骤 5

热锅冷油爆香葱姜、八角。

步骤 6

下笋翻炒。

步骤 7

加生抽、老抽、糖、蚝油翻炒均匀，如果感觉太干，可以飞点开水。

步骤 8

出锅盛盘。

步骤 9

如果，不想辜负春天，就用各种方式吃了春天…………

菜谱创建时间：2021-04-02 12:44:12