电饭煲小卤味

作者： 热爱生活的唐胖胖

爱吃卤味，自己做的更卫生！而且还实惠！ （鸭掌，鸡爪，鸭脖，土鸡蛋）

用料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 4个
• 冰糖 适量
• 鸭脖 2根
• 鸡爪 10只
• 鸭掌 10只
• 香料包 1个

电饭煲小卤味的做法步骤

步骤 1

鸡爪，鸭掌，鸭脖，清洗干净后剪掉指甲备用。如上图，焯水备用……

步骤 2

焯完水后洗净备用，准备好生姜小米椒

步骤 3

焯好水的材料放入电饭煲（不用压力锅，普通电饭煲）准备卤水，炒好糖色，加入合适的调味料，把水煮开！

步骤 4

把煮开后的卤水加入电饭煲中，按蒸煮键，好了后放电饭煲浸泡一晚上，使之入味。

步骤 5

第二天加热一下，就好啦！颜色没有那么深，但是口感不错哦，非常软糯！

电饭煲小卤味的小贴士

焯水时也要加姜片料酒，煮好后要浸泡一夜入味……

菜谱创建时间：2021-04-02 12:24:26