妈妈做的菜之菊花心炒蘑菇

作者： 阳阳的妈妈MM

家有娃，妈妈做的菜大都是清新系列 先跟妈妈从快手菜学起 冬季，菊花心在我们家餐桌上经常出现，因为它抗寒能力强，有雪里金花美称，是冬季的应季蔬菜。 现在4月初，菊花心大部分都比较老了，有菜苔，我们也会拿来炒着吃。

用料

• 菊花心 8两
• 蘑菇 4块钱的😄
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 5克

妈妈做的菜之菊花心炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

姑姑家里小院种的

步骤 2

冬天拿来装饰的

步骤 3

百度的，菊花心长这样

步骤 4

菊花心容易有小虫子，清水放少量盐，洗净

步骤 5

蘑菇用小牙刷清洗，很方便，用手撕开。

步骤 6

起锅烧水，放少许盐，焯烫菊花心，并放入凉水(防止菊花心变色及空气氧化，能保留蔬菜营养)，沥干并稍微捏去水分，切几刀，不要切的太碎。

步骤 7

热锅放油

步骤 8

放蒜，放蘑菇

步骤 9

翻炒

步骤 10

蘑菇出的水被炒的差不多的时候放菊花心

步骤 11

放盐

步骤 12

放生抽，拌拌就可以出锅啦

步骤 13

孩子爱吃😍

菜谱创建时间：2021-04-01 21:56:15