新鲜草莓清洗,去草莓屁屁,切块,切块大一点也没关系,熬制出的果酱更好吃😄
全部切块加入白砂糖,糖多一点,没有具体称过,每次草莓口感都不太一样,这次用的是红颜草莓,口感甜一点。加白糖后腌制两个小时,过夜也可以,天热注意冷藏。
腌制两个小时后,开始熬制,不锈钢锅,不粘锅都可以。大火煮开后,加入适量柠檬汁,以自己口感为准,中小火熬制,注意搅拌,不要煳底。
一直熬制到密集小泡泡,汤汁飞溅,小心不要烫到哦,等放凉就会粘稠。
妥妥滴抹面包好吃,这个图是第一锅有点煳底😂口感依旧不错
注意一点要看着,搅拌,不要煳底😅 白糖多一点没关系,更好保存。 冰箱冷藏大概2个月,我一般冷冻,用之前拿出来解冻,口感依旧很棒!不懂的问我哈。超简单,就是费时间😎😎