生酮Popeyes biscuit黄油酥饼/消耗蛋白

作者： 漫汎

(搬运方子)之前做过纯肉食的鸡蛋糕只用到4个蛋黄，现在把4个蛋白消耗掉吧！是一个有惊喜不后悔的方子！

用料

• 不用解冻的冷黄油（非冰冻） 30克
• 蛋清 4个
• 杏仁粉(多点就扎实点) 80-100克
• 泡打粉 1小勺
• 盐(可选/黄油有盐可忽略) 少许

生酮Popeyes biscuit黄油酥饼/消耗蛋白的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200°度。打发蛋白到硬性发泡。

步骤 2

另一个盘里将杏仁粉，打泡粉和盐混合均匀。 再放入切成小丁的黄油粒搅拌均匀。不用担心不均匀也不融合，尽量融合就行。

步骤 3

将1/3的蛋白加入粉里，轻轻翻拌均匀。再将粉到回蛋白里轻轻翻拌均匀。也是有疙瘩的别担心。

步骤 4

将面糊抹到油纸或不沾烤盘上，我分了8个小酥饼。200°度烤12分钟。

步骤 5

吃的时候抹上黄油，太美妙了。

菜谱创建时间：2021-04-01 17:46:10