鸡蛋汉堡

作者： DuDu66

4个的量，记录下。

用料

• 面糊：
• 面粉 160克
• 五香粉 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 泡打粉 2.5克
• 酵母粉 1克
• 盐 0.5克
• 水 240克
• 馅料：
• 切碎的五花瘦肉 50克
• 白胡椒粉 0.5克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 洋葱 30克
• 红萝卜 10克
• 土鸡蛋 4个

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，面糊所需的食材混合搅拌待用，肉末腌制5分钟入味

步骤 2

面糊不能太稠也不要太稀，静置15分钟

步骤 3

开中小火，汉堡横具先刷油，打入鸡蛋，蛋黄打散后加入馅料，两面煎熟取出

步骤 4

模具刷油倒入一小勺面糊再放鸡蛋馅料

步骤 5

鸡蛋馅料上面再浇一小勺面糊

步骤 6

底部面糊定型后，底再刷点油翻面煎，两面要多次翻面煎至外脆里嫩

步骤 7

香喷喷出炉了，趁热加番茄酱吃最好吃了

菜谱创建时间：2021-04-01 16:54:00