白蟹海鲜粥

作者： TOKIT

梭子蟹，俗称“白蟹”，海鲜粥是港台知名菜谱，口味咸鲜。

用料

• 梭子蟹 1只
• 明虾 8只
• 大米 1杯
• 料酒 15克
• 姜 1块
• 葱 1根
• 香菜 1适量
• 盐 2克

白蟹海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材原料：梭子蟹 1只、明虾8只、大米1杯、料酒15克、葱1根、姜1块、香菜适量、盐2克

步骤 2

将香菜（适量）切碎

步骤 3

明虾（8只）去头，去壳，挑虾线后，倒入料酒去腥 腌制15分钟

步骤 4

将买回来的梭子蟹（1只）用清水清洗后，取出内脏，切块

步骤 5

倒入料酒（15克）腌制15分钟

步骤 6

将大米（1杯）煮成粥后加入备好的梭子蟹和虾，煮至蟹肉和虾肉变红

步骤 7

加入香菜末（适量）和适量盐，搅拌均匀后出锅，品尝美味的海鲜粥

白蟹海鲜粥的小贴士

白蟹海鲜粥

菜谱创建时间：2021-04-01 16:53:21