白胡椒味懒人版麻薯包

作者： 兔子小姐的厨房日记

本人很喜欢吃麻薯包，但每次做的都是甜的，这次想尝试咸的，正好上次吃到白胡椒饼干就爱上白胡椒口味的点心。试一下没有甜口惊艳但是不吃甜的小可爱还是可以尝试一下，说不定你会喜欢呢，甚至爱上。

用料

• 中筋面粉 32克
• 奶粉 32克
• 木薯粉 90克
• 芝麻 30克
• 糖 10克
• 水 110克
• 黄油或玉米油 20克
• 盐 2克
• 中等大的鸡蛋 1个
• 白胡椒 1.3克

白胡椒味懒人版麻薯包的做法步骤

步骤 1

称好面粉和奶粉混合过筛，称好木薯粉，水和油称好混合

步骤 2

称好盐，糖，白胡椒等调料

步骤 3

将调料和水油混合均匀，用小火稍微融化糖盐

步骤 4

加入过筛好的面粉搅匀，重点来了，懒人步骤，放入微波炉中高火转半分钟，拿出搅一搅，再用高火转半分钟，彻底搅匀

步骤 5

到这种不沾的状态，晾凉备用

步骤 6

鸡蛋打散备用

步骤 7

鸡蛋液分次加入面团中，直到上图状态，提起出现倒三角

步骤 8

加入芝麻混合均匀，烤箱175摄氏度预热10分钟。将面糊装入裱花袋。

步骤 9

挤花，每个之间留足空间。

步骤 10

放入烤箱175摄氏度15分钟左右，再调制160摄氏度烤制上色，期间不能开烤箱门，防止烤塌了。白胡椒的小零食完成了，撒花。

白胡椒味懒人版麻薯包的小贴士

1.白胡椒口味的小食因人而异，不保证每个人都喜欢，只是个人异想天开做出的尝试。 2.如果喜欢吃甜的，可将糖加至25克左右，盐为2克，去掉白胡椒，其实甜口的麻薯口味和口感会更棒些 3.鸡蛋液不要一次加完，每种品牌的木薯粉吸水率是不一样，有的可能一个鸡蛋还不够，所以鸡蛋的量也是因粉而异 4.烤箱的温度时间仅供参考，还是根据自家烤箱的脾气进行调整，同时麻薯的大小也会影响烤制时间。

菜谱创建时间：2021-04-01 16:36:08