白灼虾🦐

作者： 詀在亚麻色阳光下浅笑

白灼的做法，广东那边比较多，保留着食材原有的鲜味。

用料

• 虾 一斤
• 姜片 一块
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 酱油 半勺
• 醋 半勺
• 辣椒油 半勺
• 蒜末 小半勺
• 芝麻油 适量

白灼虾🦐的做法步骤

步骤 1

清洗虾，摘虾头，剪虾脚，去虾线。

步骤 2

这是虾头，有的人会用虾头炸虾油，做其他美食。

步骤 3

清理好的虾再清洗两遍，干干净净的。

步骤 4

放入沸水中煮5分钟，放入少许盐，姜片和两勺料酒，边煮边去除浮沫。

步骤 5

煮好后装盘，我用矿泉水清洗了一遍，清除剩余浮沫。

步骤 6

蘸酱：蒜末，酱油，醋，盐，辣椒油，芝麻油。随你们自己喜欢就好。开吃吧！！！

菜谱创建时间：2021-04-01 15:26:24