我的果果～贝果大集合

作者： 芒果肉肉

怕胖的面包星人最爱的贝果

用料

• 高筋粉 250克
• 水 140克
• 糖（可省略） 8克
• 盐 4克
• 酵母 1.5克
• 黄油（可省略） 8克
• 蜂蜜 18克
• 煮贝果的水 1000克
• 糖（小苏打） 50克（35克）

我的果果～贝果大集合的做法步骤

步骤 1

具体步骤可以看我的红豆贝果🥯

步骤 2

这里是这几天的全麦，也没拍全

步骤 3

基本就是除黄油以外的材料，揉匀，成团，加黄油

步骤 4

揉光滑，醒15～20分钟，分团～80～85克一个，揉圆，再醒15分钟，擀开，绕圈，垫纸发酵，发30分钟，煮水，水开，煮贝果，两面各20秒……撩起，送去烤箱，200摄氏度，18分钟左右。

菜谱创建时间：2021-04-01 12:47:39