红糖开花馒头-低筋面粉版

作者： 斌斌bingo

低筋面粉做的馒头真的超级松软 加一点老抽颜色更深，不加可以

用料

• 低筋面粉 500g
• 酵母 5g
• 温水 240g左右
• 泡打粉 3g
• 红糖 100g
• 老抽 2g

红糖开花馒头-低筋面粉版的做法步骤

步骤 1

先用一半不烫手的温水化开酵母，加入面粉，泡打粉搅一搅。

步骤 2

红糖加剩下的水化开，少量多次倒入面粉中，搅拌好上手揉。

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

分成5份，面团往里折叠收口

步骤 5

放到锅里盖上锅盖发酵到1.5倍大小。冷水上锅蒸15分钟左右，关火闷1分钟再开盖

步骤 6

松软不粘牙~

步骤 7

一次吃不完的放保鲜盒，冰箱冷冻，吃之前直接上锅蒸几分钟就可以了

菜谱创建时间：2021-04-01 11:51:38