准备所有的用料。土豆切块,水开了后加入土豆,煮8分钟,沥干。大葱洗干净,切块。
烤箱预热200度。土豆放入烤盘,加一勺橄榄油和调料,搅拌。烤20分钟。
煎锅里加热一勺橄榄油,小火煎大葱至变软,大约5分钟。再加成泥的大蒜,再煎1分钟。加100克奶油,100克热水,capers和切碎的葱花。沸腾后关火。
把大葱奶油酱倒入烤盘中,跟土豆搅拌,最后放三文鱼块。再考10分钟左右。
放盘中,上面可以放一些capers和黑橄榄。可以享受了!