家庭版鸡爪煲

作者： 小六元

爱吃🦐和鸡爪的人，一定爱吃😄😄不能说跟胖哥俩一样至少也很好吃了！（用的是之前做肉蟹煲的图哈哈哈哈）

用料

• 明虾 20只
• 鸡爪 15只
• 年糕 一包
• 洋葱 半个
• 芹菜 3根
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 火锅底料 一小块
• 小米椒，干辣椒 各5个
• 生抽，老抽，白糖，蚝油 适量
• 花椒 15粒
• 大蒜，生姜 适量
• 料酒 3勺

家庭版鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

准备配料，这是已经处理好后拍的

步骤 2

鸡爪去指甲洗干净，加料酒，生姜焯水后，对半切开，放高压锅10分钟左右，我一般是放小米电饭煲40分钟煮，让它特别软烂

步骤 3

明虾去虾线，放油锅里炸一下，炸的干干的

步骤 4

差不多了

步骤 5

起锅烧油加入洋葱，豆瓣酱，火锅底料炒开

步骤 6

加入芹菜以及生姜大蒜辣椒等

步骤 7

加入鸡爪翻炒

步骤 8

加水+年糕炖到年糕差不多软了

步骤 9

加入明虾咕噜咕噜

步骤 10

准备收汁，可以加白糖，食盐，生抽，老抽，蚝油调味

步骤 11

因为没有容器所以拍不出来特别好看，但是味道真的绝了！

步骤 12

拿张之前做的肉蟹煲的图哈哈哈哈

步骤 13

之前吃货的一次加藕片的哈啊哈哈

菜谱创建时间：2021-03-31 21:34:56