爆下饭的番茄烩豆腐

作者： 不要笑不要笑

学习和工作压力大 ，也要好好吃饭呀！不辣也爆下饭哦！

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 盐 2克
• 葱 2根

爆下饭的番茄烩豆腐的做法步骤

步骤 1

一个番茄 一块老豆腐

步骤 2

番茄中间划个十字刀 ，再用开水烫一下 ，番茄的皮就好剥了 ，也可以用削皮刀直接削皮

步骤 3

豆腐切成小片 番茄去皮切成小丁 ，为了成品更加的丰富 ，加了一点荷兰豆 没有也可以不加 ，葱叶切成小段

步骤 4

锅烧热倒油 ，倒进切好的豆腐片平铺在锅里，在豆腐上撒一克盐 ，把豆腐煎到微黄 翻到另一边再煎

步骤 5

煎成这个样子就差不多啦

步骤 6

豆腐煎好盛出来 ，把荷兰豆倒进锅里 炒熟盛出来

步骤 7

锅里倒一点点油 ，倒入番茄丁 ，加一克盐 ，加一点料酒 ，一点生抽 ，一滴老抽 ，一点鸡精，一丢丢清水 ，把番茄丁熬成番茄汁 ，再倒进煎好的豆腐，煮一分钟，最后加进葱段。

步骤 8

裹满番茄汤汁的美味豆腐就出锅了！

菜谱创建时间：2021-03-31 18:58:24