酸辣爽口的腌黄瓜（辣版）

作者： 282888大发

做了很多次腌黄瓜，这个版本最适合吃辣星人！刚刚好的酸辣爽口～

用料

• 黄瓜 2根
• 小葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 3勺
• 白糖 1勺半
• 辣椒壳 10个
• 小米辣 5个

酸辣爽口的腌黄瓜（辣版）的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜洗干净切成条（记得去掉瓜瓤，这样吃起来才会脆脆的！）加盐拌匀腌制20分钟；

步骤 2

2.葱、姜、蒜、花椒、小米椒、干辣椒壳放入锅中加油煎一会儿出香； 3.之前的油锅中的材料和油一起倒入碗中，加入生抽4勺、老抽1勺、陈醋3勺、蚝油1勺、糖1.5勺，拌匀；

步骤 3

4.黄瓜洗干净，控水，把黄瓜和所有材料拌匀，放入密封盒，冷藏2至3小时。我喜欢冷藏，吃起来冰冰凉凉爽脆的，友友们也可以常温哈～

菜谱创建时间：2021-03-31 18:37:49