随意番茄清江鱼

作者： 小能手汤圆儿

自己熬的番茄锅底，健康美味安心

用料

• 鱼1 条
• 西红柿3 个
• 姜3 片
• 葱3 根
• 料酒3 勺
• 盐3 勺
• 蒜9 瓣
• 蚝油2 勺
• 花椒20 粒
• 酱油3 勺
• 生抽3 勺
• 鸡蛋清 1只
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉1勺
• 芝麻 1勺
• 蒜苗1颗
• 香菜1颗
• 干辣椒 3个

随意番茄清江鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片用白胡椒粉，淀粉，料酒，盐，蛋清制半小时

步骤 2

油，姜蒜葱，番茄下锅

步骤 3

熬成这样

步骤 4

加水煮开

步骤 5

下鱼骨，鱼皮使劲熬高汤，加料酒，酱油

步骤 6

熬20分钟成高汤后下鱼片，加耗油

步骤 7

加芝麻，香菜，蒜末，花椒，干辣椒，热油淋上

步骤 8

这样

步骤 9

汤多了。。

步骤 10

鱼有点大，4斤半，够5个人吃了

菜谱创建时间：2021-03-31 17:46:04