炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）

作者： StaceyRuan

黄糖版鸡蛋羹，可以补补身子，也可以当甜品吃哦~口感滑溜是真的好吃 这是两碗的量哦✅

用料

• 鸡蛋 三个
• 黄糖 两条（根据口味调整）
• 清水 适量
• 保鲜膜 一个

炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）的做法步骤

步骤 1

两鸡蛋去壳，顺同一方向打烂搅拌成鸡蛋液。

步骤 2

鸡蛋液用漏勺/滤网隔渣、隔气泡。

步骤 3

制作黄糖水，黄糖加热水融合而成。 ⚠️⚠️⚠️ 注意：鸡蛋液与黄糖水的比例是1比2。 比如：一汤勺鸡蛋液就要两汤勺黄糖水。

步骤 4

等黄糖水降温放凉。

步骤 5

把凉后的黄糖水加入鸡蛋液中（可以给几滴花生油去哦）顺同一方向搅拌。

步骤 6

分碗装上，这里大概两碗的量。

步骤 7

放上蒸笼铁架上中大火蒸15-20分钟。

步骤 8

趁热开吃吧

炖蛋✅蒸鸡蛋羹（黄糖版）的小贴士

⚠️鸡蛋液与黄糖水的比例是一比二。

菜谱创建时间：2021-03-31 16:53:08