翻译食谱 | 浓郁巧克力条🍫

作者： 圆滚滚米米君

「每一层都是满满的浓郁巧克力，巧克力控千万不要错过喔 作者用法芙娜azelia35%榛子口味牛奶巧克力，如果没有也可以使用其它高品质的牛奶巧克力替代」 👨🏻‍🍳配方来自 maja vase的分享 👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君 😋份量可以制作6个

用料

• 巧克力饼底
• 面粉 120克
• 杏仁粉 15克
• 可可粉 15克
• 糖粉 50克
• 冷黄油 75克
• 盐 1小撮
• 全蛋 1/2个
• 巧克力脆脆
• 砂糖 35克
• 烤过的榛子 35克
• 法芙娜azelia35%牛奶榛子巧克力 70克
• 薄脆片 70克
• 柠檬皮屑 1/2茶匙
• 盐 1小撮
• 榛子柠檬甘纳许
• 法芙娜azelia35%牛奶榛子巧克力 200克
• 淡奶油 100ml
• 柠檬汁 30ml

翻译食谱 | 浓郁巧克力条🍫的做法步骤

步骤 1

🌟巧克力饼底 📝做法 1️⃣所有粉类和冷黄油混合成"沙砾状" 2️⃣加入全蛋混合成面团 3️⃣在两张油纸之间擀薄 4️⃣切成3块13*13cm的方形，175度烘烤10-15分钟，冷却

步骤 2

🌟巧克力脆脆 📝做法 1️⃣锅中将砂糖煮成干焦糖，离火后加入榛子拌匀，倒在油纸上冷却 2️⃣用破壁机打成含糖榛子酱 3️⃣水浴加热巧克力后，加入榛子酱，最后加入薄脆片，柠檬皮屑和盐调味 4️⃣抹在两片烤好的巧克力饼底上，冷冻的同时准备甘纳许

步骤 3

🌟榛子柠檬甘纳许 📝做法 1️⃣巧克力水浴融化 2️⃣锅中柠檬汁和奶油煮沸后倒入巧克力中，混匀后均质 3️⃣将做好的甘纳许分成两份，分别倒在抹好的脆层上（外面加一个大小一致的方形慕斯圈），冷藏过夜 组装切成合适的大小，装饰即可

菜谱创建时间：2021-03-31 16:47:31