姜汁軟糖

作者： huang婷-

用料

• 姜块 90克
• 糯米粉 75克
• 红糖 75克
• 水 15克
• 白砂糖 适量（沾表面）
• 椰蓉 适量

姜汁軟糖的做法步骤

步骤 1

姜块去皮洗净

步骤 2

捣碎或用榨汁机榨

步骤 3

用纱布过滤出姜汁

步骤 4

红糖和清水混合后小火煮至红糖溶化

步骤 5

将姜汁搭配糯米粉中拌匀

步骤 6

后将煮好的红糖水倒进去搅拌至无颗粒状态

步骤 7

筛网过筛 使面糊变得细腻

步骤 8

后放入锅中蒸30分钟至变硬

步骤 9

放凉之后放入冰箱冷冻30分钟后取出用软化刮出

步骤 10

椰蓉混合少许白糖 切块混合均匀即可

姜汁軟糖的小贴士

红糖水不要太水不然糖块会太软.

菜谱创建时间：2021-03-31 15:36:45