超下饭的豆皮金针菇卷

作者： 小小庆回国

豆皮金针菇卷是我特别喜欢的一道家常菜，营养美味，好吃下饭，还不会担心长肉肉。

用料

• 豆皮 1.5张
• 金针菇 150克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 葱 一节
• 蒜 3瓣
• 食用油 适量

超下饭的豆皮金针菇卷的做法步骤

步骤 1

金针菇切去根部，清洗干净，控干水份备用。

步骤 2

将豆皮切长条。

步骤 3

将豆皮卷上金针菇，用牙签固定住。

步骤 4

葱蒜切好备用。

步骤 5

事先调个碗汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺糖、1勺淀粉，放适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。

步骤 6

锅中放油，爆香葱花蒜沫。

步骤 7

放入豆皮金针菇卷两面煎至金黄。

步骤 8

放入碗汁，盖上锅盖焖煮几分钟至收汁装盘（这一步忘记拍照）去掉牙签就可以吃了，是不是超级简单的一道下饭菜！

超下饭的豆皮金针菇卷的小贴士

1、这道菜不放盐正好，口重的朋友可以适量放一点点盐就可以了。 2、喜欢吃辣的朋友，可以在炝锅时放点小米辣。

菜谱创建时间：2021-03-31 13:46:19