韩式紫菜包饭|一起野餐！美味清爽还低脂，孩子超爱吃~

作者： 老板娘的微食记

春天大概是一年里最能让人感到惬意的季节了，阳光温柔，繁花绽放。家里的小朋友便待不住了，嚷嚷着要出门踏青，野餐和风筝都要安排上，于是老母亲准备了这款饭卷。 清爽低卡”韩式紫菜包饭”，小清新的颜值和春日超搭，里头包了5种食材，健康又饱腹。特意用了藜麦米饭，比普通米饭热量低，营养价值更高，减脂期的姐妹也可以安心吃。 制作十分简单，邀请了小朋友一起完成，还没等刷香油，小馋嘴就已经吃上啦。做完裹上保鲜膜，携带巨方便，平日里当做早餐或者便当也很合适，亲爱的们快试试吧~

用料

• #主料
• 紫菜 5片
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 1把
• 寿司萝卜 适量
• 米 适量
• 藜麦 适量
• 盐 2g
• 香油 5g
• 白芝麻 适量
• #酱汁
• 糖 2g
• 寿司醋 5g
• 酱油 5g
• 芥末 10g

韩式紫菜包饭|一起野餐！美味清爽还低脂，孩子超爱吃~的做法步骤

步骤 1

藜麦用冷水浸泡1小时。

步骤 2

米和藜麦1:1比例混合。

步骤 3

煮熟后倒入盐和香油拌匀。

步骤 4

胡萝卜切丝。

步骤 5

锅中倒少许油，炒熟胡萝卜丝。

步骤 6

菠菜焯水。

步骤 7

鸡蛋打散。

步骤 8

摊成蛋饼，切成丝备用。

步骤 9

寿司萝卜中间切开。

步骤 10

紫菜剪成合适大小，薄铺一层藜麦米饭。

步骤 11

中间摆上鸡蛋丝、胡萝卜丝、寿司萝卜和菠菜。

步骤 12

卷成卷。

步骤 13

外面刷上一层香油，撒上一些白芝麻装饰。

步骤 14

调制酱汁，碗中倒入芥末、糖、寿司醋和酱油，搅拌均匀即可。

步骤 15

和大家分享一个偷懒小技巧，直接一整张紫菜包个巨型卷卷。趁着好春光，一起出门走走吧，期待大家的美照吖~

菜谱创建时间：2021-03-31 13:33:19