刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉

作者： 滴滴的生活日记

用料

• 牛排 1块
• 黄油🧈 一小块
• 可怡达普罗旺斯风味 牛排调料适量
• 橄榄油 适量
• 蒜🧄 一头切半
• 鸡腿肉 2个去骨
• 李锦记叉烧酱 1勺半
• 生抽 半勺
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量

刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房纸吸净血水，今天没有放海盐和黑胡椒，用的可怡达煎牛排调料味道！强烈推荐这个调料👍牛排、拌面、煎蛋太绝了

步骤 2

锅里放入食用油或者橄榄油，油热放入牛排，我用的这个锅锅盖带定时，比较方便，可以精确把握时间，保持菜肴色泽鲜亮，恰到好处～

步骤 3

牛排放入一面煎2分钟～

步骤 4

煎另一面

步骤 5

放入准备好的配菜和一块黄油，黄油融化后撒上可怡达调料，在翻面让调料和油来个亲密接触，油和调料结合后香味会彻底释放出来～

步骤 6

牛排煎好后取出，用锡纸包裹醒5分钟左右

步骤 7

汁水饱满，色香味俱佳

步骤 8

刀刀爆汁，色泽金黄油亮～黄油增香、调味料的完美融合，真的很普罗旺斯👍你只要负责把牛排煎好，时间把握好👍

步骤 9

这次我用的是Joyclad厨房定时炒锅麦饭石不粘锅，锅体传热块，热量分布均匀、省时省力，不累手，价格不贵，很亲民 明火和电磁炉都可以使用，满足时常煎、炒、炸。

步骤 10

锅盖设置定时功能，重点材质是铝的，淘汰了传统玻璃锅盖，避免锅盖爆破现象，安全、放心！

步骤 11

好久没有吃蜜汁叉烧了，趁着用新锅的热火劲，在做一个叉烧鸡，这个做法我在下厨房发了两次，很受欢迎一个点赞量2万多、一个7千多好评如潮！

步骤 12

鸡腿肉去骨，一勺李锦记蜜汁叉烧酱，少许生抽，适量现磨黑胡椒抓匀后少许食用油再次抓匀腌制15分钟备用

步骤 13

锅中倒入适量油，油热放入鸡胸肉，先放带皮的一面

步骤 14

鸡胸肉放入后定时5-6分钟，过程注意观察，火不要太大避免糊底，煎至一面焦黄翻面

步骤 15

鸡胸肉刚放入会有少许油脂渐出，可以拿锅盖遮挡一下，正好这个锅盖又带定时很方便

步骤 16

翻面改中小火多煎一会，一定要煎熟，煎鸡肉整个过程在15分钟左右。

步骤 17

太貌美～

步骤 18

杂志风～

步骤 19

实力和颜值并存～

步骤 20

清洗方便，用水冲一下，抹布轻轻擦拭就可以了。懒人必备！

步骤 21

🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2021-03-31 12:20:57