胡萝卜木耳炒鸡丁，开胃解馋又吃不胖

作者： 小菁的唯美厨房

胡萝卜中含有丰富的维生素A，木耳中含有丰富的铁，鸡丁中含有丰富的蛋白质，胡萝卜木耳炒鸡丁不仅营养丰富，而且味道非常鲜美，可以说是色香味俱全，还吃不胖！ 最近北京频频沙尘天，多吃些木耳可以清肺排毒哦！

用料

• 鸡胸肉 140克
• 胡萝卜 80克
• 黑木耳（泡发后） 70克
• 大蒜 2瓣
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1勺

胡萝卜木耳炒鸡丁，开胃解馋又吃不胖的做法步骤

步骤 1

黑木耳干泡发一小时，撕成小块；鸡胸肉已经切成丁；胡萝卜去皮切成丁；大蒜剥好切成片。

步骤 2

鸡肉丁中加入一小勺盐，一小勺黑胡椒粉、一勺玉米淀粉、一勺料酒，抓匀。

步骤 3

抓匀后腌制20分钟。

步骤 4

锅里热油，下蒜片爆香；

步骤 5

下入鸡肉丁，炒至变白；

步骤 6

下入胡萝卜丁翻炒；

步骤 7

接着下入黑木耳，翻炒2分钟；

步骤 8

加一勺生抽；

步骤 9

再加一勺蚝油；

步骤 10

翻炒均匀即可出锅。

步骤 11

颜色好看，开胃解馋～

步骤 12

黑木耳弹滑爽脆，鸡肉鲜美嫩滑，胡萝卜脆嫩爽口，超好吃哦！

步骤 13

营养丰富，低卡低脂

胡萝卜木耳炒鸡丁，开胃解馋又吃不胖的小贴士

胡萝卜可以生吃，这么炒胡萝卜的口感是脆脆的，如果喜欢吃熟透的胡萝卜，可以把胡萝卜丁用沸水焯熟后再和别的食材一起炒。

菜谱创建时间：2021-03-31 11:18:22