自制周黑鸭

作者： 涼風未央

用料

• 鸭锁骨 1斤
• 鸭腿 2斤
• 海带结 500克
• 藕片 500克
• 贡菜 若干
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 八角
• 香叶
• 茴香 5克
• 花椒 10克
• 麻椒 5克
• 姜片
• 料酒
• 老抽 70克
• 生抽 130克
• 浓汤宝 1个
• 甜面酱 适量
• 红糖 70克
• 干辣椒 30克
• 白酒 少量

自制周黑鸭的做法步骤

步骤 1

想吃的鸭货和所有的调味料丢入锅中，煮一个小时。

步骤 2

提前10分钟加入菜类，大火收汁后关火即可。

自制周黑鸭的小贴士

浓汤宝可选择不加。

菜谱创建时间：2021-03-31 10:07:10