洋葱青椒回锅肉盖面

作者： 阿滄666

周老师教的，记录一下。

用料

• 五花肉 煮熟切片
• 青蒜 切片
• 土豆 擦片
• 洋葱 切片
• 豆瓣酱 1勺
• 姜蒜拍碎 切颗粒
• 大葱 滚刀
• 盐
• 味精

洋葱青椒回锅肉盖面的做法步骤

步骤 1

特别说明：菜是片，所有都是片。是丝就都切丝。这个菜，回锅肉是片，所以所有菜都切片。 五花肉煮熟后切片备用。

步骤 2

热锅下油，油温热时，下一勺红油豆瓣酱，翻炒出红油。下姜蒜爆一下，再放大葱爆香。注意不要糊了。

步骤 3

先下青椒翻炒， 次下五花肉翻炒， 再下洋葱翻炒， 最后下土豆片翻炒。

步骤 4

放盐和味精调味，尝尝味道，合适关火起锅。

步骤 5

洗锅煮面。完成。

菜谱创建时间：2021-03-30 23:06:20