油焖春笋

作者： 魔er6

终于学会了！

用料

• 春笋嫩尖 6根
• 老抽 1勺
• 糖 两大勺
• 盐 一小勺
• 小香葱 四根
• 姜 2片

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

1.切菜： 取六根春笋较嫩的部分，切滚刀块

步骤 2

2.焯水、泡水： 水煮开加盐，放笋块，焯5分钟。 沥水，冷水泡半小时。

步骤 3

3.呛锅： 锅中烧油放入香葱大段，两片姜翻炒出香，取出葱。

步骤 4

4.炒笋、入味 翻炒笋块，至边金黄 加入两勺糖翻炒 加入一勺老抽翻炒 加入一勺料酒翻炒 适量盐调味。

步骤 5

5.盛盘 盛盘，放些许小葱花。

菜谱创建时间：2021-03-30 22:29:07