双重口味香酥司康（无糖版）

作者： 面包加勺糖

花生酱一直是我比较喜欢的一款日常搭配面包的酱类，如果用来做烘焙的食物口感又会如何呢，想来想去做一个简单快手的司康，无糖版，烤出来又有巧克力味，夹心就是花生酱双重的口感，唯一需要注意的就是不要烤太久，不然太干了不好吃。

用料

• 鸡蛋液 35g
• 中筋粉面粉 120g
• 淡奶油 35g
• 泡打粉 4g
• 30%-50%巧克力豆 30g
• 无盐黄油 35g

双重口味香酥司康（无糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油不用提前软化；

步骤 2

用刮刀切拌的方式与面粉混合；

步骤 3

切拌后再加入液体（淡奶油和蛋液）继续切拌混合，混合后的样子如图；

步骤 4

此时加入切碎的巧克力，这部分需要注意，如果用70%的巧克力很苦没有任何甜味；

步骤 5

切拌均匀之后，将中间做出一个凹槽，放入花生酱；

步骤 6

根据自己的喜好来整形，圆的扁的都可以；整形好之后放入烤盘；

步骤 7

200度15-18分钟即可；

步骤 8

花生酱比较丝滑，烘烤后口感会略微干一点点，加上外面的巧克力特别好吃；

双重口味香酥司康（无糖版）的小贴士

1.巧克力建议不要用太苦的，30%-50%的牛奶巧克力都行；要切碎，但是保留一点块状，方便整形； 2.司康的秘诀就是不要搅拌过度，切拌就好，也不用太匀； 琥珀茶司康： https://www.xiachufang.com/recipe/106123333/ 椰子司康： https://www.xiachufang.com/recipe/106123333/ 🎂🍰🍪🥧其他甜品类配方 橙香芝芝蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106087853/ 肉桂磅蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106034840/ 柔软口感的磅蛋糕： https://www.xiachufang.com/recipe/105997049/ 肉桂苹果挞： https://www.xiachufang.com/recipe/104226903/ 巴斯克芝士蛋糕： https://www.xiachufang.com/recipe/104613533/

菜谱创建时间：2021-03-30 21:51:28