鱼香小笨蛋

作者： 韓尛瘦

吃肉怕胖，来点其他的代替吧！好吃不胖！

用料

• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 4个
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 耗油 1勺
• 辣椒粉 1勺

鱼香小笨蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋4个打散。干木耳泡发后切成丝（不用太细的丝）。胡萝卜切丝。香菇去根洗净后切片备用。

步骤 2

一定一定要先调料汁，这样不会手忙脚乱。耗油1勺，陈醋1勺（也可以是柠檬醋），糖1勺（我一般都用砂糖，不太甜也不胖，喜欢酸甜口重的可以适量多放糖和醋），生抽2勺，辣椒粉1勺（不喜欢可不放），淀粉1勺，加入半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中加入适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，搅拌翻炒熟。

步骤 4

鸡蛋熟后，放入事先准备好胡萝卜🥕丝，和木耳丝。继续翻炒至胡萝卜丝熟透。

步骤 5

倒入之前准备好的料汁，见第二步。继续翻炒至粘稠即可。

步骤 6

装盘！美味低脂借口的鱼香小笨蛋！

菜谱创建时间：2021-03-30 20:36:57