【白钟元的料理秘籍】奶酪方便面煎饼

作者： 热心网友板栗栗

用料

• 拉面 1包
• 马苏里拉奶酪 100g
• 车打芝士 1片
• 大葱 1/3根
• 食用油 2大勺（约14g）

【白钟元的料理秘籍】奶酪方便面煎饼的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量水，煮开前先把蔬菜包放进去（只要放蔬菜包，别放调料包！）水煮开后，放入方便面

步骤 2

大约煮1分20秒，煮到面条散开为止。

步骤 3

方便面捞出沥水，大葱切葱花。碗中依次放入葱花、方便面、调料包粉（放一半到三分之二左右最合适），搅拌均匀。（此时葱花不能完全拌进方便面中，会粘在碗壁上，没关系）

步骤 4

平底锅内倒油，先放粘在碗壁上的葱花进去，炒出葱油（沾上调料的葱和没粘过调料的味道不一样）。如果喜欢比较酥脆的口感，油可以多放一些。

步骤 5

葱炒的差不多的时候，把方便面在锅内铺成薄薄一层，不太好铺开的话可以用剪刀剪成合适的大小。把火调小，一定要用小火煎！

步骤 6

撒上马苏里拉芝士，奶酪碎放得越多越好吃。

步骤 7

再放一片撕碎的车打芝士片。

步骤 8

盖锅盖，小火煎1分钟到1分30秒左右，等到奶酪融化就可以了。

步骤 9

看一下底部的色泽是否够深，如果还没有什么色泽，火稍微调大一点。

步骤 10

如果再撒一点芝士粉会更好吃～

菜谱创建时间：2021-03-30 20:17:54