【自用】焖菜

作者： 有一个VV

跟着尹正学焖菜啦

用料

• 盐 克
• 黑胡椒
• 辣椒花椒 可选粒
• 酱油
• 醋
• 芥末
• 小米辣
• 根茎类蔬菜
• 蛋白质类
• 菌菇类

【自用】焖菜的做法步骤

步骤 1

菜： 根茎类蔬菜：西兰花，胡萝卜，芦笋，荷兰豆，莲藕，莴笋等 蛋白质： 水煮蛋，虾，薄片牛肉，鸡胸肉（肉类用料酒提前腌制） 菌菇类： 蘑菇，香菇

步骤 2

炒： 放点油，可以放点花椒干辣椒增香， 先把肉类炒变色，下其他的大火翻炒一分钟 加一点点水，盖盖小火焖3-5分钟 开盖撒盐黑胡椒出锅

步骤 3

蘸料： 最简单的： 1寿司酱油➕芥末 2酱油醋小米辣

菜谱创建时间：2021-03-30 20:10:32