蝴蝶结面包

作者： 爱吃苹果的APPLE

面粉吸水性好，这个量有些干，需再调整

用料

• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 酵母 3克

蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油，其余材料混合，和面钩4/9，加入盐和黄油和面钩6/9。

步骤 2

发酵至原来两倍大，分成8份，醒15分钟。

步骤 3

整形

步骤 4

整形

步骤 5

整形，表面喷些水，二次发酵。

步骤 6

发酵好了筛些高粉，包红豆馅好吃。烤箱预热，中下层，160度20分钟。

步骤 7

出炉。

菜谱创建时间：2021-03-30 16:43:01