抹茶草莓芝士奶油蛋糕

作者： kikikikikirara

圣诞节的时候做的，红绿搭配充满这圣诞氛围(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)

用料

• 草莓 适量
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 75克
• 抹茶粉 30克
• 柠檬汁 3~5滴
• 淡奶油 500克
• 奶油奶酪 150克

抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

牛奶油混合乳化

步骤 3

可爱的草莓

步骤 4

粉类和水类混合

步骤 5

加柠檬汁打发蛋白，提起有小弯钩

步骤 6

加点绿色食用色素

步骤 7

蛋白霜和面糊混合

步骤 8

分两个模具烤制

步骤 9

160°四十分钟

步骤 10

奶油组装忘记拍了，先将糖和奶油奶酪搅拌顺滑再倒入奶油打至六分发，做中间夹心，按个人喜好组装

步骤 11

组装好后放雪柜冷藏两小时以上定型，剩余奶油打发至硬挺，装饰蛋糕表面

菜谱创建时间：2021-03-30 14:47:07