脱骨柠檬泡椒鸡爪

作者： 爱看孩子吃饭的样子

因为我家三个孩子们都爱吃，在外面买的回来吃的一屋都是味道太重，应该防腐剂香精放的太多了，像外面买的辣条，你要偷吃，捂都捂不住那味道🤗自己在家做一时现做现吃干净卫生，没有添加一些香精和防腐剂，更健康💪

用料

• 鸡爪 2斤
• 花椒 适量
• 醋 适量
• 柠檬 2个
• 小米椒 适量
• 蒜 随意
• 香菜 随意
• 姜 一个
• 糖
• 八角
• 葱
• 泡椒 一袋
• 鸡精
• 盐

脱骨柠檬泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来以后，先用剪刀剪掉它的指甲，清洗过后冷水下锅，放料酒，生姜葱八角花椒，大火转小火煮开10分钟，闷两分钟即可，一定不要坐得太久了哦！那样鸡爪容易破皮

步骤 2

然后捞出来用冷水冲洗，让鸡爪彻底凉透以后好脱骨，如果不脱骨，一个鸡爪切三份，后面做法都是一样的

步骤 3

把准备好的一些配料~一起加鸡爪里面翻拌均匀，装瓶，4-5个小时即可食用~时间越常味道就越重点哦！天热可以放冰箱冷藏口感更加~

步骤 4

这是拌好了的

步骤 5

做了一坛，都快吃完了！看着都不错吧💁‍♀️

步骤 6

酸辣脆爽👍

步骤 7

还可以加几粒炒生的花生米，非常好的下酒菜！

脱骨柠檬泡椒鸡爪的小贴士

煮鸡爪一定火候要掌握好，不要煮太久了！10钟焖2分钟就行了哦！有些配料不喜欢可以不放！

菜谱创建时间：2021-03-30 08:06:34