私房炸肉丸子(不干不柴，凉了也好吃)

作者： Sra冈萨雷斯

本来要包包子，肉馅都解冻了又懒得和面。于是就做成了炸丸子，哈哈😄

用料

• 猪肉馅 1000克
• 豆腐 1块
• 洋葱碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 味极鲜 适量
• 姜粉 适量

私房炸肉丸子(不干不柴，凉了也好吃)的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎备用

步骤 2

超市买的肉馅，牛肉混合猪肉的

步骤 3

把手洗干净，豆腐用手捏碎。跟洋葱碎一起搅拌均匀。

步骤 4

所需要的调味品准备好，花椒粉是灵魂，不可缺少

步骤 5

所有食材和调味品搅拌均匀，打一个鸡蛋进去。继续搅拌均匀

步骤 6

大火烧油，油热了下丸子。定型以后轻轻搅动丸子，炸好的丸子会在油里漂起来。炸到上色就可以盛出来享用了。

私房炸肉丸子(不干不柴，凉了也好吃)的小贴士

1.中间取出炸好的丸子的时候，不要关火 2.喜欢吃火大的可以多炸会，因为放了豆腐，即便火大也不会又硬又干 3.调料可以根据个人口味不同进行调整，但是最不可缺少的，就是花椒粉，花椒粉是灵魂

菜谱创建时间：2021-03-30 05:18:02