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Jamie Oliver 杰米·奥利弗的培根烘肉卷的做法

Jamie Oliver 杰米·奥利弗的培根烘肉卷

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苏格兰人的吉普赛媳妇
烘肉卷西方各国都有自己的口味,这个Jamie Oliver的食谱我已经用了十几年了,非常简单好吃,十分百搭,土豆,米饭,意面,面包/面饼皆可,还很适合上班族周末备餐,微波炉加热即可,上班忙的时候不怕回家没饭吃。 这个是家常做法,如果宴客改变一下外观也是很惊艳的,只需做成一个大的磅蛋糕或者环形蛋糕形状,培根交叉编织铺在表面,成品切片吃。编织法参考我的火鸡菜谱 https://m.xiachufang.com/recipe/106062999/

用料

Jamie Oliver 杰米·奥利弗的培根烘肉卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180C。起油锅爆香洋葱,炒至柔软,盛出2/3放凉待用,加入蒜蓉炒一两分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄,烧开,转小火烧20分钟,加盐和黑胡椒调味,加入罗勒叶拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了培根以外的所有肉卷材料放到和面盆里,加入放凉的洋葱粒,拌匀,加盐和黑胡椒调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉搓成长条,卷上培根。把番茄酱倒入烤盆里,肉卷放到番茄酱上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱烤30分钟。如果做一整条肉卷需要加长时间45-60分钟,培根如果烤的太干了可以加盖锡纸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉卷装盘,淋上番茄汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Jamie Oliver的启蒙师傅是个意大利人,他的风格很大一部分带着意大利口味,所以用意粉配这款烘肉卷再合适不过了🍝。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配米饭非常下饭。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆形的效果图。

菜谱创建时间:2021-03-30 00:21:18
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