炼乳哈斯～面包🍞（一次发酵）

作者： YiJia小厨房

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 炼乳 50克
• 牛奶 160克
• 黄油 25克
• 表面：
• 炼乳 15克
• 牛奶 10-15克

炼乳哈斯～面包🍞（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

将面团部分所有材料混合后揉出手套膜，分成六个等量剂子，盖上保鲜膜发酵20分钟。

步骤 2

然后擀成长椭圆形状

步骤 3

然后折两边

步骤 4

黏在一块

步骤 5

收口

步骤 6

反过来摆入烤盘中

步骤 7

放入烤箱38度，放一杯温水，发酵60-80分钟，发到原来的两倍大即可

步骤 8

烤箱175付预热 预热过程中把表面装饰的材料混合，轻轻刷到面包上（我的原味炼乳用完了，表面的炼乳是用的巧克力味道的） 然后用锋利的刀割三条线，撒上少许白砂糖 烤箱预热好就可以放入烤箱了，175度30分钟，上色后盖锡纸

步骤 9

成品

步骤 10

成品图

步骤 11

一出炉就被吃了一个

菜谱创建时间：2021-03-29 23:16:34