五香茶叶蛋，(详细做法介绍)

作者： jenny陳

想让家人孩子多吃蛋白质丰富的食物，鸡蛋最容易买到的食材

用料

• 卤料包 1包
• 鹌鹑蛋/鸡蛋 1斤
• 老抽 20ml
• 生抽 40ml
• 盐 10克

五香茶叶蛋，(详细做法介绍)的做法步骤

步骤 1

【每1小包可煮10-15个鸡蛋或者30个鹌鹑蛋。20包可以煮200-250个鸡蛋】材料：鸡蛋10-15颗、煮茶叶蛋料包1小包、水适量（一般没过鸡蛋即可）★ 首先鸡蛋洗净后放入锅里，水适量（一般没过鸡蛋即可）。水开后中火再煮6分钟左右关火捞出，过一下凉水（敲碎蛋壳或者剥皮）★★ 煮好的鸡蛋放入锅中，水适量（一般没过鸡蛋即可），加入料包、20毫升老抽（矿泉水2瓶盖）、40毫升生抽（矿泉水4瓶盖）、10g左右盐（矿泉水1瓶盖），大火烧开后转中小火煮40分钟左右关火。(注：矿泉水1瓶盖是10毫升)★★★ 关火后建议浸泡3小时以上，建议泡一夜更入味哦！

步骤 2

鸡蛋成品，入味，啖口吃也不会咸

步骤 3

鹌鹑蛋

步骤 4

鹌鹑蛋

五香茶叶蛋，(详细做法介绍)的小贴士

上面是朋友发给我的做法，自己保存方便下次找回食谱！

菜谱创建时间：2021-03-29 22:23:24