芋仔羹

作者： 柚柚xie

芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症

用料

• 芋头 个
• 水 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 葱 根

芋仔羹的做法步骤

步骤 1

芋仔洗净，放入锅中加入半锅水，煮20分钟左右，用筷子可以戳穿就可以了

步骤 2

过凉水，剥皮，切滚刀块

步骤 3

锅热放油下，下葱花炸香

步骤 4

放入芋仔炒香后加水，水没过芋仔

步骤 5

汤稠了，加入盐酱油，葱花调味，切记不要加鸡精跟味精

步骤 6

喜欢豆腐的可以加入豆腐或小油菜

菜谱创建时间：2021-03-29 21:03:12