土豆炖牛肉

作者： 山东大嫚的烟火气

用料

• 土豆 2个
• 牛肉 800克
• 姜 2片
• 料酒 大半勺
• 洋葱 1个
• 西红柿 3个
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 八角 1个
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 酱油 1勺

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块（太大不好熟）西红柿，土豆，洋葱都切块

步骤 2

牛肉冷水下锅焯水，再用温水冲洗干净，锅里放少许油，放入牛肉翻炒一会，加入西红柿翻炒，加姜片，料酒，蚝油，酱油，加入西红柿翻炒，加糖，加入热水（多加水，多的时间长，水少了就糊锅了）

步骤 3

大火烧开猪10分钟，转中火🔥炖一个小时左右，肉烂了，这时水也少了，加土豆再炖10分钟，加洋葱炒一下

步骤 4

到这时水也只剩一点了，菜肉都也熟了，就可以盛出来了，加点葱花OK

土豆炖牛肉的小贴士

水一定要加够，如果嫌时间长，可以先把牛肉煮个7－8分熟，这样省时间

菜谱创建时间：2021-03-29 20:58:51