奶香小贝

作者： 小甜甜呀啊

适合8月+宝宝 配方有蛋白要蛋白不过敏的宝宝哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 10克
• 配方奶 60ml

奶香小贝的做法步骤

步骤 1

选择干净无水的容器将蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄和配方奶搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛到蛋液中

步骤 4

搅拌至无颗粒

步骤 5

150度预热烤箱，挤柠檬汁进蛋清中打至初步发白加入玉米淀粉打发至有尖角

步骤 6

取三分之一蛋白霜进糊糊中翻拌拌匀

步骤 7

将糊糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀

步骤 8

装进裱花袋挤出蛋液150度30分钟左右

步骤 9

成功

奶香小贝的小贴士

1、打蛋盆一定干净无水，不然不易打发 2、实际时间还是根据自家烤箱脾气 3、60ml水➕2勺奶粉 4、一定要宝宝蛋清不过敏才能吃 5、注意翻拌手法不是搅拌 6、提前预热 7、大宝宝可以适当加糖

菜谱创建时间：2021-03-29 20:53:47