肥牛煎蛋🍳荞麦面

作者： Cindy杏婷

广东的天渐热，今天居然都31度了 天一热就不爱吃饭，正好还剩一些荞麦面，就跟肥牛搭配一起当晚饭了吧！ 姑且叫它肥牛煎蛋荞麦面吧😃

用料

• 荞麦面 一把
• 肥牛卷 8卷
• 鸡蛋 2个
• 香菇 8朵
• 灯笼椒🫑 1个
• 蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺

肥牛煎蛋🍳荞麦面的做法步骤

步骤 1

肥牛卷先烫熟

步骤 2

香菇切成条

步骤 3

灯笼椒也切成条

步骤 4

因为煎蛋会油多一点，所以我先煎蛋 煎过蛋的油可以直接炒香菇了

步骤 5

煎完鸡蛋后放蒜炒香后再放入香菇

步骤 6

香菇炒出香味后倒一勺料酒去去腥

步骤 7

香菇炒软之后调味，一勺蚝油、一勺生抽，再一勺糖，炒匀，加适量水

步骤 8

等水开

步骤 9

水开后放入荞麦面，把荞麦面煮熟

步骤 10

再把灯笼椒放进去

步骤 11

最后摆盘～

菜谱创建时间：2021-03-29 19:37:33