柠香烤翅根

作者： 慧子爱烘焙

加了柠檬汁的烤翅根，口感清新不油腻。

用料

• 鸡翅根 8个
• 柠檬汁 15克
• 料酒 5克
• 红烧酱油 5克
• 生抽 15克
• 耗油 15克
• 黑胡椒粉 2克
• 孜然粉 5克
• 生姜 3片
• 色拉油 适量

柠香烤翅根的做法步骤

步骤 1

翅根洗净划上几刀

步骤 2

把所料调料放入翅根中

步骤 3

抓匀

步骤 4

装入密实袋，压掉空气封好口放冰箱冷藏一夜。这样可以让汤汁和翅根充分贴合，省去翻拌的过程。

步骤 5

烤盘垫锡纸，刷层色拉油，摆上翅根，表面再刷点油，也可不刷。

步骤 6

烤盘220度提前预热好，把烤盘放入烤箱中层，烤15分钟取出翻面，可以刷点蜂蜜水。

步骤 7

再次送入烤箱烤15分钟至上色漂亮就行了。

步骤 8

烤好的翅根口感软嫩多汁。

步骤 9

黑胡椒粉和孜然粉是烤翅根必备。

柠香烤翅根的小贴士

冷藏一夜是翅根入味的关键。

菜谱创建时间：2021-03-29 19:16:33