炒米肠

作者： 随缘小食单

朝鲜族经典美食，米肠。我这次做的是炒米肠

用料

• 米肠 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 韭菜 1小把
• 葱 1/5根
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 韩国辣酱 2大勺
• 糖 1茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 鸡精 1茶
• 盐 1小搓
• 辣椒粉 1勺
• 老汤（水） 适量

炒米肠的做法步骤

步骤 1

备料：米肠，韩式辣酱，酱油，韭菜，芝麻，圆葱，香菜，糖，盐，鸡精，胡椒粉，胡萝卜，葱姜蒜

步骤 2

1.大蒜压碎，倒入辣酱里 2.葱姜切丝 3.圆葱，胡萝卜切丝 3.韭菜切段

步骤 3

把蒜，辣酱，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，适量盐，调合。

步骤 4

再加入辣椒粉，辣椒片

步骤 5

加入老汤调成汁水。没有老汤的，可以用水。

步骤 6

米肠提前蒸好或者微波炉加热好

步骤 7

切成段备用

步骤 8

锅里放油

步骤 9

倒入葱姜爆锅

步骤 10

爆香以后倒入，胡萝卜丝和圆葱丝

步骤 11

炒软，圆葱透明，胡萝卜炒软。

步骤 12

倒入米肠翻炒。 加热。 动作要轻柔，不要翻坏了。 翻炒几下。

步骤 13

加入刚才调好的料汁

步骤 14

翻炒均匀

步骤 15

加入韭菜，简单翻炒 用锅汽把韭菜腾熟了就行了 不要过度翻炒

步骤 16

加入适量芝麻香油

步骤 17

最后加入一把芝麻。出锅

步骤 18

撒上香菜点缀

炒米肠的小贴士

翻炒的时候要注意别翻炒碎了。

菜谱创建时间：2021-03-29 13:14:07