奶奶辈蒜蓉蒸茄子

作者： ANNAwang

小时候经常吃奶奶👵给我做的蒸茄子，虽然很简单，但是吃的每一口都是回忆

用料

• 茄子 5个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 麻油

奶奶辈蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

我买的是那种细细的白色茄子，这种比较嫩！用紫茄子也可以

步骤 2

放入锅中蒸，上汽蒸15分钟，因为我茄子比较多，所以时间会长一点

步骤 3

蒸软烂，用勺子或者叉子碾烂，茄子蒸熟会出水，记得把茄子水倒掉

步骤 4

趁热放入盐，蒜末（喜欢吃就多放点，会更有口感）适量生抽，醋，麻油（芝麻油）拌匀就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-03-29 12:03:44