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炸猪皮
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作者:
★糊涂★
很喜欢吃炸猪皮,可外面买的觉得油也不好、猪也不靓!现在猪肉价格上涨,买土猪肉时猪皮不舍得扔掉,存了好多块,一起炸。炸好的猪皮焖炖都好吃!
用料
猪皮
适量
花生油
30克
炸猪皮的做法步骤
步骤 1
猪皮洗干净,飞水。
步骤 2
把肥肉去掉
步骤 3
切小块晾干水分,干透,需要二三天。
步骤 4
为了不浪费油,小锅少油多次炸。
步骤 5
油容易飞溅出来,最好用盖子挡一下。
步骤 6
炸至浮起就夹也来控油,冷却后分袋装放冷冻室保存。
菜谱创建时间:2021-03-28 23:56:27
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