宝宝舒芙蕾

作者： 小甜甜呀啊

用料

• 蛋黄 1个
• 面粉 20g
• 奶粉 10ml
• 蛋清 1个
• 柠檬汁 几滴

宝宝舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

将一个蛋黄加入10ml的奶粉中搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉搅拌均匀

步骤 3

蛋清加入柠檬汁高速打发至有尖角，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀，把剩下的蛋白霜都放进去翻拌均匀至无颗粒，装入裱花袋。

步骤 4

平底锅小火预热，挤出自己喜欢的大小，也可以挤厚点会更加松软

步骤 5

锅内滴几滴水，盖盖焖一分钟，翻面，再重复一次。就好了。

宝宝舒芙蕾的小贴士

蛋清一定要打发好，不要偷懒 大宝宝或者大人可以适当加糖

菜谱创建时间：2021-03-28 22:53:41