芦笋炒鸡腿

作者： 心怡熊熊

心情很好的周末时光。 就愉快的做烘培吧。

用料

• 芦笋 5根
• 鸡腿 3只
• 料酒 5勺
• 姜 4片
• 盐 1小勺
• 蠔油 2勺
• 生粉 1小勺
• 油 适量
• 老抽 少许

芦笋炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净。去皮。

步骤 2

切段，淖水30秒左右。

步骤 3

装盘待用。

步骤 4

鸡腿肉解冻，去骨，切成一至两立方厘米的小块。

步骤 5

加入料酒，姜碎，一小勺盐，腌制15-20分钟。

步骤 6

热油加入蒜粒炒香。

步骤 7

加入鸡肉。

步骤 8

生粉，蠔油加水化开，作为酱汁待用。

步骤 9

加入酱汁。翻炒1-2分钟。

步骤 10

加入芦笋。

步骤 11

翻炒至芦笋熟透，慢慢收汁。 加入适量生抽调味。 加入少许老抽上色。

步骤 12

加入一小勺白胡椒提味儿。

步骤 13

装盘。 美好地享用叭。

菜谱创建时间：2021-03-28 22:10:09